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火锅店面设计原则的重要性-铜仁火锅店设计公司哪家好

来源: 发布日期:2019-06-25 10:57 浏览:

火锅店面设计原则的重要性-铜仁火锅店设计公司哪家好

火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱,一般好的店面设计大家都喜欢,但却不可盲目模仿。所以今天古兰装饰给大家说说火锅店设计原则有哪些。一个店面的设计风格是由多方面因素共同决定的,面积不同、定位不同、客群不同、位置不同,都有可能影响店面整体的设计。

火锅店设计我们第一个就要确定火锅店的定位梳理,就是要确定火锅店整体布局。我们常说的吃饭,一定是轻松的,所以火锅店在设计时一定要遵循营造一个轻松就餐环境的原则。在这个原则之下,再考虑选定什么样的装修风格。值得注意的是,店面装修风格的设定一定要依托好前期的市场调查,也就是说,针对自己店面的客群确定店面装修整体风格。风格确定好之后就是整体布局。火锅店装修不是加工成品,不能标准化制作。很多火锅店投资者前期想法非常多,但由于对店面面积的错误判断,同样会造成不必要的损失。

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一般情况下,装修时总桌子的选择,中等规模的店面可以选用直径120-140cm的,适合10来人的大桌子,小桌子用80cm*100cm,适合2-4人用。因为火锅用餐场景的需要,独立的单间设置也有一定的必要。圆桌适于居中摆放,条桌适于靠墙、靠窗,可充分利用面积。圆桌与条桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。落台与餐桌的数量比例一般为1:2-1:4,具体数量和摆放位置要根据餐桌布局安排。

还有一个就是我们火锅店设计中很重要的一个环节,透明厨房是大势所趋。厨房,是一家火锅店最核心的地方,因为它不仅是一个火锅店产品生产、展示的地方,同样也是提高协作、加快出餐速度的地方。在设计厨房的设备和布局时,要考虑厨房的面积、安全及便于操作,一般厨房面积控制在30—60平方米左右。厨房是用电比较集中的地方,因而要有自己的单独控制装置和超荷保护装置。经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。每台设备都有可靠的接地线路和附近安装断路装置。厨房的照明和通风设备。良好的照明和退风保证调味师能准确的调料和对食品颜色的判断;另外可提高劳动效率和减少工伤。必须具备防蝇、防尘、防鼠设施。另外,随着餐饮行业的不断发展,透明厨房已成为大势所趋。厨房的透明设计可以让顾客更加直观的看到一个店的食品卫生情况,更有助于顾客的多次到店。